Notícia publicada originalmente em 17/06/2025.
A indicação geográfica do queijo colonial do Sudoeste do Paraná recebeu o registro de Indicação de Procedência concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) em junho de 2025. O reconhecimento abrange a produção artesanal em 42 municípios da região, onde 18 produtores associados à Aprosud fabricam aproximadamente 17 toneladas de queijo mensalmente.
Com a certificação, os produtores ganharam acesso a novos mercados e maior valor agregado para seus produtos. A conquista também representou o reconhecimento da tradição queijeira local, com raízes na colonização italiana, e consolidou o Paraná com seu quinto novo registro de indicação geográfica em 2025.
Fonte: Agência Sebrae de Notícias, publicada em 17/06/2025.